ウチの唐揚げ風な唐焼き
ハイジ＆ユキちゃん @cook_40078514
唐揚げをヘルシーに沢山食べたくて、魚焼きグリルで焼きました！
味付けシンプルですが、色々入れなくても美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
シンプルな味付けの唐揚げが好き。たくさん食べたいけど、揚げ物はカロリーが気になる。焼いても、美味！
お弁当にもピッタリ！
おかずにも、おつまみにもなります。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏モモ肉を食べやすい大きさに切る。
- 2
ビニール袋に切った肉を入れ、醤油とにんにくを入れて軽くもむ。
醤油の量は、肉全体の表面にまとわりつくくらい。 - 3
2のビニール袋の中の空気を抜きながら、袋の口を縛る。
ビニール袋と肉がピターっとした密封状態。冷蔵庫で半日放置。 - 4
漬け込んだ肉に、薄力粉と片栗粉を1：1で混ぜ合わせたものをまぶす。
- 5
4を魚焼きグリルで火が通るまで焼く。
うちのグリルは中火で18分で焼けました。 - 6
※粉をまぶさずに、漬け込んだ肉をそのまま焼いても美味しいです。
※魚焼きグリルでなくて、フライパンで焼いても美味しいです
コツ・ポイント
鶏モモ肉を使うことで、肉自身の油で揚げたように焼けます。
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