モロヘイヤとシイタケの卵とじ和風スープ

食いしん坊ティアラ
食いしん坊ティアラ @cook_40044234

ご飯を入れて雑炊にしてもおいしいかもしれません。
このレシピの生い立ち
サッパリと和風のスープにしたかったので、シイタケを入れて出汁をとりました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. モロヘイヤ 1束
  2. シイタケ 4個
  3. 2個
  4. 600ml
  5. 白だし 大さじ3杯
  6. 昆布だしの素(顆粒) 小さじ1杯

作り方

  1. 1

    モロヘイヤは3~4糖分に切ります。
    シイタケは薄切りにします。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし、シイタケ・モロヘイヤの茎の部分を入れて少し煮込みます。

  3. 3

    シイタケの出汁が出てきたら、モロヘイヤの葉の部分も入れ、白だし・昆布だしの素で調味します。

  4. 4

    最後に溶き卵を入れて完成です。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

食いしん坊ティアラ
に公開
仕事から帰宅後に夕飯の用意をするので、出来るだけ時間をかけずに簡単に出来るおかずを考えています。野菜を中心にしたお料理が多いです。
もっと読む

似たレシピ