簡単♪新玉ねぎの卵とじスープ♪

微笑む太陽
微笑む太陽 @taiyou_sansan

新玉ねぎと卵で♪
簡単に美味しいスープができました♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫には新玉ねぎだけ。でも温かいスープが飲みたい!簡単にコンソメで煮てみたら、新玉ねぎの甘さがとてもいい!卵を入れて、ボリュームアップなスープになりました。

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材料

  1. 新玉ねぎ 大1個
  2. 2個
  3. 800cc
  4. コンソメ顆粒 小さじ2
  5. 小さじ1/2
  6. こしょう 適量

作り方

  1. 1

    新玉ねぎを薄切りにする。

  2. 2

    鍋に水を入れ、火にかける。沸騰したら新玉ねぎを入れ、10分ほど柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    新玉ねぎが柔らかくなったら、コンソメ、塩を入れて5分ほど煮る。

  4. 4

    卵を溶き、沸騰したスープに入れて一煮立ちしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

新玉ねぎは柔らかくなるまでよく煮た方が美味しいです。卵との絡みも良くなります。

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レシピ作者

微笑む太陽
微笑む太陽 @taiyou_sansan
に公開
おいしいものは 笑顔をくれます。時には失敗もあるけど だんな様には冷静に?食べてジャッジしてもらってます。野菜が好きです♪健康を意識したメニュー作りを心掛けています♪
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