家んちの炊き込みご飯!!
本日晴天 @cook_40223421
もち米が入っているのでもっちり♪とっても美味しですよ!!
このレシピの生い立ち
お母さんから教えてもらった家んちのレシピです(*ﾟ∀ﾟ*)
アプリでひらく作り方
- 1
☆の材料をボウルに入れて干し椎茸をもどしておきます。
※前日にしておくと早いですよ。 - 2
◎の米をとぎます。
- 3
ごぼうは、よく洗ってから皮をむいて半月切りに切って水につけておきます。
※ごぼうが太い場合はいちょう切りにしてください。 - 4
油揚げと①を粗めのみじん切りに切ります。
※①のもどし汁はあとで使うので残しておきます。 - 5
①のもどし汁にだし醤油を入れて900mlになるように足りない分、水を足します。
- 6
炊飯器に②と③と④と⑤と鷄ひき肉とだしの素を入れてよく混ぜたら15分そのままでおいておきます。
- 7
⑥をまたよく混ぜていつもと同じように炊けば完成!!
コツ・ポイント
炊く前によく混ぜてください。
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