れんこんとかぼちゃの照り煮＊

カボチャを5ミリくらいに 切りレンジで下茹でしておく。蓮根は縦に４等分して 薄切りにして水にさらしておく。

フライパンにゴマ油を入れて カボチャを焼く。両面にいい焦げ目がつけば お皿に一旦あげる。

そのままのフライパンに 水を切った蓮根を入れて炒める。ほんのり透明になればすべての調味料をいれる。

軽く煮詰めたところに カボチャをいれる。照りがでるまで炒める。最後にごまをふって出来上がり。