自家製で意外と簡単♡干ししいたけ♡

椎茸が余ったら干し椎茸にして保存♪市販の干し椎茸より安心・安全。しかも美味しい！

旬の椎茸で干しシイタケを。機械を使って乾燥させた市販の干しシイタケより栄養価も高く、太陽の光の味いっぱい(*^_^*)

安く大量に売ってたシイタケ。冷凍してもいいですが、私は栄養価を高めるため、干しました

干し椎茸やどんこはお高いので、生椎茸がお安い時に買って作ってます。

しいたけ苦手な子どもも大好きな我が家のレシピです。栄養価の高い干ししいたけを入れることで旨味もアップします！

旨みが詰まった干し椎茸。乾燥した椎茸を見ると、なぜか感動します♪

しいたけは生のままより干した方が、旨味も栄養価も広がるとされています。

干し椎茸の旨味たっぷり

生椎茸の食感、干し椎茸の旨味、良いとこ取りで◎

買えば高い干し椎茸。ザルと椎茸と冷蔵庫で簡単に出来るのでオススメです！！

買えば高い干ししいたけも、簡単自家製

干ししいたけって、少し高いですよね･･･。でも手作りだと、安心で安い!!

ほったらかしでで簡単に干し椎茸が作れます♬

料理ではないですが、干し椎茸がカンタンにできます。

椎茸を沢山頂いたので、保存用に干し椎茸にしました。

国産干し椎茸って意外と高い！だったら作ってみませんかぁ？

干し椎茸大量消費☆干し椎茸の旨みがたっぷり詰まった簡単中華風炒めです♪

干すと栄養が凝縮？！安い時に国産シイタケを買って干せば干しシイタケ買うより安い☆なにより放置しておけばOKなのがいい☆

干し椎茸には栄養がたっぷり☆食物繊維もいっぱい入ってるので良いですよ！ごはんによく合う椎茸の佃煮です！

椎茸をさらに美味しくしかも長持ちさせる干し椎茸♡自分で作った方がやっぱり美味しい！

干し椎茸の旨味がぎゅっと詰まったクリームソースです。

長野県産の生椎茸をフードドライヤーでじっくり乾燥させた干し椎茸は、太陽の恵みを凝縮した滋味深い逸品です。生椎茸の栄養価が凝縮され、旨味成分であるグアニル酸は乾燥によって驚くほど増加します。食物繊維やビタミンD、鉄分などの栄養も豊富で、健康的な食生活をサポート。水で戻せば、濃厚な香りと奥深い味わいが広がり、煮物や出汁、炒め物など、様々なお料理を格段に美味しく引き立てます。まさに自然の恵みがもたらす、滋養と旨味の宝庫です。

戻した干し椎茸を入れて、作っても美味しいです。旦那様が椎茸嫌いなので、旨味タップリの戻し汁だけ♡

椎茸をひなたぼっこさせればOK。簡単に出来ます

食物繊維たっぷりの干し椎茸を沢山摂る健康おかずです。

天気のいい日に一日だけ干した、柔らか干ししいたけ。これがまた、とてもいい香りがします。ちょっと干すだけなので、水戻しも不要。でも、香りは抜群！この季節、プリプリの肉厚しいたけが店頭で見かけたら、この柔らか干ししいたけをぜひ！

しいたけの旨味が詰まってます☆

大量に椎茸を頂いたので、まるごとと切った椎茸を天日干しで作りました。

＊自家製乾物＊椎茸、まいたけ、ｴﾘﾝｷﾞ、しめじ、干して旨味、ﾋﾞﾀﾐﾝｱｯﾌﾟして保存しちゃいましょ！！

旨みが詰まった干しシイタケ、時間はかかりますが冷蔵庫に入れておくだけなので、ぜひぜひお水から戻してみてくださいね♪