柔らか蒸し鶏のハニーマスタードソース☆*

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haruru✳︎
haruru✳︎ @cook_40055614

高蛋白で低脂質の胸肉を使った、簡単で美味しいお洒落な一品です♡蜂蜜とマスタードの濃厚なソースが蛋白なお肉と合います☆*+
このレシピの生い立ち
ピカタを作ろうと用意していた胸肉ですが、なんとなくもっとさっぱりしたメニューが食べたくなり、思いつきで作りました♡旦那さまもソースを気に入り、パクパク食べてくれまし♡

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材料

  1. 鶏胸肉 1枚
  2. 塩麹 大さじ1
  3. a
  4. お醤油 大さじ1
  5. はちみつ 大さじ1
  6. お湯 大さじ1
  7. マスタード 小さじ1〜

作り方

  1. 1

    胸肉は余分な脂と血筋を取り除き、観音開きにし、食べやすい大きさにそぎ切りする。

  2. 2

    1を塩麹漬けにして、密封状態で冷蔵庫で一晩寝かせる。

  3. 3

    aを600wレンジで30秒加熱し、よく混ぜる。

  4. 4

    耐熱の上にオーブンシートを敷き、常温に戻しておいた2を乗せる。ラップをふんわりかける。

  5. 5

    4を600wレンジで3分加熱。残り1.5分位で一度開けて再加熱。そのまま余熱放置する。まだ生のようなら20秒ずつ追加を♡

  6. 6

    脂が落ちてとてもヘルシー♡ぷるぷるに蒸しあがりました♡

  7. 7

    脂を捨てお皿に盛り付けた6にソースをたっぷりかけて完成です♡レンジだけであっという間に、立派なメインが完成☆*+

コツ・ポイント

レンジはメーカーにより異なりますので、調整なさってください♡パサつきがちな胸肉が、驚くほどジューシーでぷるぷるに蒸しあがります♡ソースは白身魚やボイル野菜などにも♡ぜひお試しください^ - ^

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レシピ作者

haruru✳︎
haruru✳︎ @cook_40055614
に公開
ご覧くださりありがとうございます♡2023秋に結婚して主婦になりました優しい旦那さんと幸せに暮らしています３０歳の時に身体を壊し、それを機に食材や栄養について基礎から勉強しました笑うこと、食べることは生きる源だと実感しました私のレシピで多忙な旦那さんだけでなく、同じ境遇の方達の助けになれば嬉しいなとレシピ作りを再開しましたご覧頂けたら幸いですどうぞ宜しくお願いします⭐︎✳︎
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