トマト・いんげん・卵の中華風炒め物
オークルマルシェ @cook_40037666
赤・緑・黄色の元気が出る色です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中にあったもので。カラフルな色が気に入っています。
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- 1
いんげんはレンジでチンか、塩茹でして、適当な大きさにカットします。
- 2
トマトは大きくざく切り。卵は溶いて軽く塩コショウします。
- 3
フライパンにオイルを熱して、強火で溶き卵をざっと炒めて半熟で一旦お皿に取っておきます。
- 4
フライパンにオイルを熱して、ニンニクスライスを炒めて香りが出たらインゲンをいれます。
- 5
インゲンに油がまわったら、トマトとスープの素、炒めた卵を戻してサッと炒めて出来上がりです。
- 6
味を見て、足りなければ塩コショウします。
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