菜の花と筍のスパイシートマト炒め

はじめてのつくれぽをする
uki345
uki345 @cook_40054866

春を楽しむ♬色鮮やかなメイン料理です。赤色の情熱、緑の調和、黄色の楽しさ☆色のパワーを取り入れて充実した１日を！
このレシピの生い立ち
大好きな春野菜♡素材を活かしたレシピを研究中♬

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２人分
  1. 菜の花（４cm長さ） 10本
  2. 筍の水煮（櫛切り） １節
  3. トマト（一口大） 大２個
  4. オリーブ油 大１
  5. 赤唐辛子（ヘタを取り種を取り出す） １本
  6. にんにく（包丁の腹で潰す） １片
  7. 白ワイン 50cc
  8. 塩胡椒 少々
  9. ジンジャー、オレガノ、マジョラム、セージ、タイム、バジル、ローズマリーなどハーブ類 合計大１ぐらい
  10. ピーカンナッツなどナッツ類 適宜

作り方

  1. 1

    材料を切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油を熱し、赤唐辛子とにんにくを入れる。香りが立ったらにんにくを取り出す。

  3. 3

    菜の花・筍を炒め油が回ったら、トマトを入れてざっくりと混ぜ、白ワインを加え蓋をして約１分煮込む。

  4. 4

    トマトがくったりしたら、塩胡椒・ハーブ類で味をととのえる。器に盛り、ピーカンナッツを散らしたら出来上がり☆

コツ・ポイント

トマトをくったりさせるため蓋をしておきますので、具材はさっと油をなじませる程度で。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

uki345
uki345 @cook_40054866
に公開
◆生きづらさを感じたあなたを応援するLIFEコンサルティングサロン Santé SantéLIFEコンダクターとして延べ7000人以上をサポート◆ガルーダ・インドネシア航空機内食「ヘルシーミール」監修（2013〜2018年）◆栄養学だけでなく視覚からカラーのパワーを取り入れる『色を食べる！なないろレシピ®️』も配信中
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. お弁当☆ピーマンとちくわの炒め物 発酵家族
  2. ホワイトコーンの冷製ポタージュ JA福井県
  3. チキンナゲットで簡単・酢豚風★ mi＊wa
  4. 何時ものお味噌汁に入れるだけ～♪揚げ玉 たかたかきよきよ
  5. トマトと大葉のポン酢和え アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
  1. いちごジャムのパウンドケーキ ぽーまるちゃん
  2. 簡単！とろけるマリーゴールドのカスタード 黒猫魔術店★蜜猫
  3. 今日も旦那弁・幼稚園弁425 ☆yumam☆
  4. 鶏肉のオイスターソース炒め wanwansumi