3分で簡単作り置き♡ 卵とひじき炒め

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＠てぃま
＠てぃま @cook_40249948

リアル３分クッキングです。ひじきは煮込まなくても炒めるだけでも美味しいよ！和洋中変幻自在レシピです(*^^*)
このレシピの生い立ち
子どもの頃からひじき大好き♡

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材料

2人分
  1. ひじき 100g
  2. 卵 1個
  3. ネギみじん切り 適量
  4. 油（ごま油だと美味） 適量
  5. 塩胡椒 適量
  6. だしの素 ふたつまみ

作り方

  1. 1

    フライパンを温めて油を敷き、柔らかめのスクランブルエッグを作ります。軽く塩胡椒しましょう。

  2. 2

    ザクッと大きめのスクランブルエッグでOK。できたら卵を溶いたボールか盛り付けるお皿に一旦引き上げます。

  3. 3

    同じフライパンでひじきを炒めます。黒いからわかりづらいけど、30秒くらい炒め、だしの素をふたつまみ程振って味付けします。

  4. 4

    ②をフライパンに戻し、さらに30秒ほど炒めます。味を馴染ませましょう。

  5. 5

    火を止めて、ネギを入れて混ぜ合わせます。味見をして足りない味付けは、だしの素や塩で調節してください。

  6. 6

    完成まで3分！

  7. 7

    ひじきは安い時に買って、そのまま冷凍保存しています。本当はパックから出して冷凍した方がいいんだろうけど…ズボラ全開です！

コツ・ポイント

今回はだしの素で作りましたが、コンソメ顆粒で洋風に、中華だしで中華風にもならます。
作り置きやお弁当の隙間にもぴったりですよ。
乾燥ひじきを使う場合は、戻して150g位になるようにしてください。
ネギは、小葱、九条葱、白ネギ、何でもOK！

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