豚ヒレ肉の南蛮漬け
konny1552 @cook_40094445
脂身の少ないヒレ肉でさっぱり南蛮漬けになりました(^^)
このレシピの生い立ち
いろんな材料で南蛮漬けを作ってみた一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
今回はヒレブロックを一口カツくらいの1cm厚程度に切ってます。南蛮酢の材料を鍋で煮立たせ、火を止めておきます。
- 2
肉の片面に軽く塩コショウを振って、全体に小麦粉をまぶしたら、フライパンで焼いていきます。
-
- 3
焦げずに中まで火が通るように弱めの中火で3～4分焼きます。
-
- 4
タッパーに肉を並べ、南蛮酢を入れます。粗熱がとれたら冷蔵庫で一晩漬けこんだら食べ頃です。
-
コツ・ポイント
特にありません。
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