マヨ煮豚の手まきごはん

ちいさなしあわせKT
ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt

甘じょっぱい煮豚とシャキシャキ玉ねぎとマヨネーズのコラボが絶妙でいくらでも食べられそうです。

このレシピの生い立ち
煮豚を作り、煮豚丼を食べているときに思いつきました。シャキッとした玉ねぎとマヨネーズが食欲そそります!

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材料

4個分
  1. 煮豚(ID19600989 市販品でも) 4枚
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. マヨネーズ 適量
  4. 焼き海苔 1枚
  5. ごはん 80g

作り方

  1. 1

    煮豚を薄くスライスした4枚を使います。煮汁があれば、使う直前まで煮汁に漬けておきます。

  2. 2

    玉ねぎは繊維に沿って薄くスライスし、水にさらしてからざるにあげてシャキッとした状態にします。

  3. 3

    焼き海苔を4等分に切ります。

  4. 4

    切った焼き海苔の中央にそれぞれテーブルスプーン1杯分(約20g)ずつごはんをのせます。

  5. 5

    ごはんの上に、煮豚各1枚、玉ねぎをそれぞれ1/4量ずつのせ、マヨネーズをそれぞれにのせて完成です。

コツ・ポイント

煮豚は市販品でも可。

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レシピ作者

ちいさなしあわせKT
ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt
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北海道在住、14歳女子、11歳男子を育てるワーママ。現在ダイエット中、1年でー15キロ達成!簡単時短、エコな地産地消レシピを発信中。米粉パン・米粉スイーツの料理教室「ちいさなしあわせキッチン」を主宰しています。【資格】食育インストラクター、米粉マイスターブログ:https://ameblo.jp/applemint-15/インスタグラム:@chiisanashiawasekitchen
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