ふきのとう味噌で炒めた鶏と春野菜

ふきのとうはよく洗って水を切り、みじん切りにする。
フライパンに少し多めの油を入れてふきのとうをよく炒める。

味噌を100g、砂糖30g、酒、みりん各50g入れて炒める。
全体に照りが出たらお水50ccとほんだし小さじ1を入れる。

よく混ぜ合わせたらタレの出来上がり。
冷やして冷蔵庫で保存出来ます。

フライパンに薄く油をひき、食べやすい大きさに切った鶏肉と春野菜を軽く炒め、お好きな量のふきのとう味噌を絡めて出来上がり。