アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉は皮をとり、なるべく均一になるよう開きます
味がしっかり入るよう包丁の先でツンツン刺しておきます
-
- 2
砂糖を全体にまぶしたら
塩も全体にまぶします。ポリ袋に入れて冷蔵庫で1~2日おきます
-
- 3
水気を拭き取り
ラップの上におき、くるくる丸めて、ラップの端っこもギュッとなるようブンブンゴマを回すようにクルクルします -
- 4
ゆるまないようにラップをもう一度かけて二重にクルクルします
- 5
1枚のポリ袋につき1個とり肉を入れて空気がなるべく入らないように袋の口は結んでおきます
肉をこのまま常温まで戻します
-
- 6
大きめで厚手の鍋にたっぷりの湯をグラグラ沸かし、袋に入った鶏肉を入れたらすぐ蓋をして火を止めます
- 7
冷めるまでそのまま放置しできあがり
切って火の通りがたりなかったらレンジで様子見て加熱します。
-
- 8
小分けにして冷凍保存しています
ちょこちょこ使えて便利です -
- 9
とりハム チャーシューID20123839
-
- 10
とりハム丼 ID19538062
-
コツ・ポイント
茹でるときは湯にしっかり浸かるように入れたいので
1袋に1個いれるようにします。
なるべく空気を抜くことも大事です
面倒なときは形作らず、べろんと袋に入れて熱湯放置でも。
リアクション
似たレシピ
＊やわらか鶏ハム＊
シンプルな鶏ハムです♪
シンプルな鶏ハム
くるくる巻いて、シンプル味の鶏ハムです^^
バーミキュラライスポットで鶏ハム
いつも作ってる鶏ハムです。
*基本ver*鶏ハム
シンプルで簡単な鶏ハムです。ポテトサラダなどにもオススメです。
とりハム
巻かないとりハム
鶏ハム
簡単鶏ハム★
鶏ハム
我が家の定番鶏ハム
マロンママすみ 
簡単！美味しい鶏ハム
シンプルな材料と簡単な作業で、とても美味しい鶏ハムができちゃいます。
アラレ0924 
鶏胸肉でしっとり鶏ハム
ビックリするほどしっとりやわらか♪アレンジしやすいシンプルな鶏ハムです♡
鶏ハム
ダイエットにもピッタリ、鶏ハムです
鶏ハム
最近話題の鶏ハムを作ってみました。
鶏ハム
わが家で長年愛されてる鶏ハムです。
Rei438 
鶏ハム 胸肉 さっぱりヘルシー
シンプルで美味しい鶏ハムです！胸肉なので、さっぱりヘルシーで、ダイエットにもオススメです(^^)
しっとり鶏ハム
よく家で作るシンプルな鶏ハムです低温調理器が無くても作れるのが◎
鶏ハム
しっとりやわらかな鶏ハム。バンバンジーなどにも使えます（＾◇＾）
さちふわ 
究極！シンプルな鶏ハム
シンプルな鶏ハムの作り方です！調味料も少なく、仕込み時間も10分程度ですヾ(*´▽｀*)ﾉ
しっとり鶏ハム★
簡単★手作り鶏ハム！
鶏ハム
保存性もあり汎用性のある鶏ハムです。
鶏ハム
母親に教わった鶏ハムのレシピです。
とりハム
つけておくだけの簡単とりハムです。
鶏ハムチャーシュー
鶏ハムはいつも作っているのですが、そのチャーシュー版も美味しそうということで作ってみました。
鶏ハム
何度も試行錯誤してできた最強のしっとり鶏ハム
わたし 
パーティーのおつまみに！ペッパー鶏ハム
しっとり柔らか〜♡いつもの鶏ハムをパーティーレシピに！ペッパーを効かせたおつまみ用鶏ハムです♡
鶏ハム
鶏ハムがポークハムの味に
クック7KVXKJ☆ 
鶏ハム
鶏ハムの覚え書き。調味料の分量はコツ・ポイントを参照。
●一番シンプル！おいしい鶏ハム●
一番シンプルな鶏ハムレシピ仕上がりはしっとり＆ジューシーです。
鶏ハム
簡単＆安価にできる鶏ハムです。
ダイエットに！シンプル鶏ハム
どんなソースやタレにでも合う！シンプルな塩味の鶏ハム。
鶏ハム
鳥ハムに挑戦です｡
簡単鳥ハム☆時短鳥ハム
鳥ハム大好きだけど食べたいときに直ぐ食べれない…そこで時短鳥ハムを考えました♪長期保存は??だけど直ぐ食べるには最高!!
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19594626
