アプリでひらく作り方
- 1
しいたけは軸を切り落とし薄切り
- 2
そぼろ作り
フライパンに油を熱し生姜とひき肉を色が変わるまで炒め、○を全部投入。
中火で炒める。 - 3
いり卵作り
卵、塩、砂糖を割り溶き、フライパンに油を熱し卵を入れぐるぐる回す。火加減は弱火。 - 4
どんぶりにご飯を盛り上にそぼろ、いり卵、桜でんぶをのせて出来上がり。
コツ・ポイント
いり卵の火加減は弱火です。弱火で菜箸でぐるぐるかき混ぜると細かいいり卵が出来ます。
そぼろのオイスターソースは無くても大丈夫です。
無かったら代わりにみりんにしてもOKですよ。
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