目玉焼き 焼きトマト添え

ジョングレ's cooksnap of when they made 目玉焼き 焼きトマト添え.
ﾏｲ☆ﾏｲ
ﾏｲ☆ﾏｲ @cook_40133502

トマトの酸味とオリーブオイルと塩で味付けした目玉焼きのサッパリさ！今の時期に食べやすい、夏料理です(^.^)
このレシピの生い立ち
トマトが大好きで、朝ごはんに使えないかと思いつきました！いつもは目玉焼きに醤油ですが、トマトが入っているので、オリーブオイルと塩で食べてみたら合う～！！美味すぎていい朝になりました(*^^*)

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材料

1人分
  1. 卵 1個
  2. トマト 1/2個
  3. オリーブオイル お好きなだけ
  4. 塩 お好きなだけ

作り方

  1. 1

    トマトを輪切りで切ります。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを引き、フライパンが熱くなる前にトマトと卵を割り入れます。

  3. 3

    トマトと卵の上に塩をふり、蓋をし、卵をお好みの固さで焼きます。

  4. 4

    お好みの目玉焼きになったらお皿に盛りつけ、足りなければオリーブオイルと塩をかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

材料も少なく、トマトの水分が跳ねるのでフライパンが熱される前に入れたほうがいいかなぁと思います。
オリーブオイル多めがうまい！！

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つくれぽ (1)

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レシピ作者

ﾏｲ☆ﾏｲ
ﾏｲ☆ﾏｲ @cook_40133502
に公開
息子ももうすぐ3歳です＼(^^)／イヤイヤ期突入でご飯好きなものしか食べてくれませんが、頑張ってご飯作ってます(^^;ジブリ大好きまいまいです！！
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