白菜の中華風スープ

mm1267
mm1267 @cook_40149266

母直伝!白菜の中華風ミルクスープ
このレシピの生い立ち
母からおいしい白菜のレシピを教わりました

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材料

2人分
  1. 白菜 4枚
  2. きのこ(今回はエリンギ 1本
  3. しょうが ひとかけ
  4. ねぎ (あったら)
  5. オイスターソース 大さじ1
  6. チキンスープ 1カップ
  7. 豆乳 1カップ
  8. 塩・胡椒 少々

作り方

  1. 1

    白菜は芯を1センチほどに切り、葉の部分も同じくらいにきり、塩もみする

  2. 2

    ごま油で水気をきった1、食べやすいサイズに切ったきのこ、しょうが(みじん切り)、ねぎ(みじんぎり)を炒める。

  3. 3

    チキンスープ、オイスターソースを入れ、煮る。(シーチキンをいれるなら、ここで)

  4. 4

    豆乳をいれ味を調える

コツ・ポイント

シーチキンなどをいれてもOK

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レシピ作者

mm1267
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