鮭の梅マヨネーズ焼き@つくば市学校給食

つくば市
つくば市 @tsukubacity

ねり梅と合わせるとマヨネーズ味でもさっぱり食べられます。ごはん・パンに合う焼き魚のアレンジメニューとしていかがでしょうか
このレシピの生い立ち
栄養士が考えた栄養たっぷりのメニューです。
ぜひご家庭でもお試しください。

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材料

4人分
  1. 鮭切身 4切れ
  2. ☆塩 少々
  3. ☆こしょう 少々
  4. ☆酒 小さじ1
  5. ☆ねり梅 小さじ1
  6. ☆赤みそ 小さじ1
  7. ☆マヨネーズ 大さじ2強
  8. 粉チーズ 小さじ1
  9. 適量

作り方

  1. 1

    Aの調味料をすべて混ぜ合わせ,鮭を漬け込む。(約30分)

  2. 2

    200℃のオーブンで10~15分焼いてできあがり。

コツ・ポイント

※焦げやすいので注意してください。
※アルミホイルを使えば,魚焼きグリルでも焼けます。
※コクを出すために粉チーズを使いましたが,無くても大丈夫です。

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つくば市イメージキャラクター「フックン船長」が紹介する食育レシピです。
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