夏野菜と生揚げの煮つけ
天理市人気給食レシピ @cook_40160044
夏野菜を使った煮物です。
ほんのり甘くて、おいしいですよ。
このレシピの生い立ち
夏野菜のなすは、苦手なお子さんも多いですが、甘めの味付けで食べやすいです。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に油を熱し、鶏ミンチ・にんじん・しいたけを入れて炒める。
- 2
鶏ミンチに火が通ったら、にんじんが隠れるくらい水を入れる。（250ｍｌほど）
- 3
具材が柔らかくなるまで煮る。
- 4
☆の調味料・なす・かぼちゃ・生揚げ・いんげんを加え、弱めの中火で煮詰める。材料が柔らかくなれば出来上がり。
コツ・ポイント
なすやかぼちゃなどは煮崩れしやすいので注意です。
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