洋風おでん@つくば市学校給食

つくば市
つくば市 @tsukubacity

洋風おでんは,ポトフの中におでんの具が入っているちょっと変わった料理です。お好みの具材を加えてアレンジしてください。
このレシピの生い立ち
栄養士が考えた栄養たっぷりのメニューです。
ぜひご家庭でもお試しください。

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材料

4人分
  1. 鶏肉 100g
  2. うずら卵(水煮) 80g
  3. 玉ねぎ(くし形切り) 1/2個
  4. 人参(乱切り) 1/3本
  5. こんにゃく 50g
  6. ミニウィンナー 12本
  7. 揚げボール 50g
  8. 昆布 5g
  9. ☆酒 大さじ1
  10. ☆コンソメ 2個
  11. ☆塩 小さじ1/2
  12. ☆こしょう 少々
  13. ☆水 900cc

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切る。玉ねぎ・人参・キャベツは大きめに切る。こんにゃくは短冊切りにしサッと湯通しする。

  2. 2

    昆布は表面をふいて1cm位に切る。

  3. 3

    鍋に水を入れて,昆布・鶏肉・人参・こんにゃく,Aの調味料を入れて煮込む。

  4. 4

    人参に火が通ってきたら,玉ねぎ・うずら卵・ウインナー・揚げボール・キャベツを入れてさらに煮込む。

  5. 5

    味をととのえてできあがり。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

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に公開
つくば市イメージキャラクター「フックン船長」が紹介する食育レシピです。
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