ピーマンとエリンギの柚子胡椒炒め

さとみわ
さとみわ @miwa_k

とっても簡単♪柚子胡椒で味付けしたピーマンとエリンギが食欲をそそります!冷めても美味しいのでお弁当にもどうぞ☆
このレシピの生い立ち
ピーマンがたくさんあったので。

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材料

2人分
  1. ピーマン 5~6個
  2. エリンギ 1~2本
  3. ◎柚子胡椒 少々
  4. ◎醤油 小さじ1
  5. ◎酢 小さじ1

作り方

  1. 1

    ピーマン・エリンギは細長く切ります。
    フライパンに油をひいてピーマン、エリンギを炒め、炒まったら火を止めて◎を入れて味付けします。(余熱で火を通します)

  2. 2

  3. 3

コツ・ポイント

味付けする時は、火を止めて余熱で炒めると焦げ付きません。

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レシピ作者

さとみわ
さとみわ @miwa_k
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玄米プロジェクトアンバサダー上級食育アドバイザー米粉スイーツ研究家食生活アドバイザー雑穀マイスターベジタブル&フルーツアドバイザー旦那さん(7つ年上) ☆娘(高3) ☆息子(高1)レシピブログhttp://ameblo.jp/satomiwa-cuisineインスタグラムhttps://www.instagram.com/satomiwa.kブログ「ふうらぼ」https://foodstylelab.com
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