スナップエンドウとひじきの白和え
まほら農民カフェ @cook_40133314
和食の定番メニュー！口当たりまろやかな白和えとスナップエンドウのアクセントが新触感！
このレシピの生い立ち
定番の白和えのアレンジメニューを考えていたところ、スナップエンドウの収穫時期と重なったためミックスしてみました！
まほらマエミー｜援農ボランティア
http://mahoramaemi.com/
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を水切りし、キッチンペーパーで包み耐熱皿に乗せる。ラップをせずに、５００ｗで１分半～２分レンジでチンする。
- 2
小鍋に◎を入れ、戻したひじきを水分がなくなるまで煮る。
- 3
③豆腐を潰しながら加え、炒める。
- 4
スナップエンドウと調味料★を加え、混ぜながら煮込んで完成。
コツ・ポイント
・スナップエンドウは半分or3等分位にカットすると丁度良いです！
・白ごまはお好みで増量しても良し。
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