れんこんの照り焼き【冷凍・作り置き】
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
シャキシャキの歯ごたえに、甘辛いタレが良く絡みご飯が止まらない～♪冷凍保存も可能なので、お弁当用に小分け冷凍しておくと◎
このレシピの生い立ち
れんこんの照り焼きを簡単に作れるように、考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは良く洗い、皮をむき薄切りにして水に5分さらしアクを抜く。★を混ぜ合わせる。
-
- 2
フライパンにごま油をひき中火で熱し、れんこんを入れ上下を返しながら焼く。
-
- 3
②に★を加え、フライパンをゆすりながら強火で照りをつける。
-
- 4
・保存容器に入れ冷蔵保存で4日
・保存容器かジッパー付の袋に入れ冷凍保存で3週間 - 5
・冷凍した場合は、冷蔵庫に移し自然解凍してからレンジで温めます。
- 6
・H、30、11、1レシピ訂正しました。印刷、フォルダして下さいました方へ、本当に申し訳ありません。
コツ・ポイント
・れんこんの焼き加減は、焼き色が少しつく程度です。(後は調味料を加えて煮詰めるので、その間に火がしっかり通ります)
リアクション
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