ワケギのぬた

おかっくま♬
おかっくま♬ @cook_40218443

この時期の旬のワケギは絶対に美味しい!
このレシピの生い立ち
大好きなワケギを美味しく食べたくて。

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材料

  1. ワケギ 好きなだけ
  2. 調味料
  3. お好みの味噌
  4. さとう
  5. みりん
  6. すりゴマ
  7. イカや薄揚げなど

作り方

  1. 1

    まちにまった 大好きなワケギの季節!
    今日は実家の畑からいただいてきました。

  2. 2

    まず、お湯を沸かして根元の方から茹でます。

  3. 3

    ゆでるとき輪ゴムでとめておいた方がばらけなくていいですよ。先の方も少しちぎっておかないとポンポンはでます。

  4. 4

    ゆで上がったら、食べやすい大きさに切って調味料で和えます。

  5. 5

    この お酢があると、酢の物も お寿司も
    その他いろいろできて名前のとおり便利です。とても美味しくできます。

  6. 6

    ワケギとすりゴマだけでも美味しいですが、少しゆでたイカや薄揚げをオーブントースターで少し焼いて和えてもいいと思います。

  7. 7

    お好みの味でどうぞ!

コツ・ポイント

合わせ調味料は、あまいめの方がおいしいですよ。

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たくさんの方からいただいたお野菜を使ってありがたごはんを作るのが大好きでーす!
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