作り方
- 1
まちにまった 大好きなワケギの季節!
今日は実家の畑からいただいてきました。 - 2
まず、お湯を沸かして根元の方から茹でます。
- 3
ゆでるとき輪ゴムでとめておいた方がばらけなくていいですよ。先の方も少しちぎっておかないとポンポンはでます。
- 4
ゆで上がったら、食べやすい大きさに切って調味料で和えます。
- 5
この お酢があると、酢の物も お寿司も
その他いろいろできて名前のとおり便利です。とても美味しくできます。 - 6
ワケギとすりゴマだけでも美味しいですが、少しゆでたイカや薄揚げをオーブントースターで少し焼いて和えてもいいと思います。
- 7
お好みの味でどうぞ!
コツ・ポイント
合わせ調味料は、あまいめの方がおいしいですよ。
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