アプリでひらく作り方
- 1
エビの背わたを取り、ヒゲが長けれは少し切って、洗う。
- 2
軽く水気を拭き取り、☆に時々返しながら15分以上(〜1晩)漬け込む。
- 3
タレごとフライパンに移し、中弱火で火が通るまで煮含める。(片面4〜5分)
コツ・ポイント
エビに火を通しすぎると固くなるので、ほどほどに。
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