簡単！切り干し大根ちくわの甘辛きんぴら♪
＊tutumi＊ @cook_40215994
おつまみに弁当に、ちゃんと炒めれば汁もなく、シャキッと歯ごたえ♪
このレシピの生い立ち
元は大根の皮を使ってましたが、どうも柔らかすぎたりして失敗。切り干しでなら丁度良い感じの歯ごたえ、仕上がりです♪おつまみにも○
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根水でもみ洗いして10分つけ、水気を絞る。ちくわはこのみの形、大きさに切る。
大根、ちくわと○を混ぜ合わせる。 - 2
フライパンに油を熱し、１を入れ、汁気がなくなり火が通るまで混ぜながらしっかり炒める。途中好みの量で唐辛子ふる。
コツ・ポイント
汁気がなくなると弁当にも入れられて崩れない♪
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