簡単 白菜の醤油麹炒め

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love_pika @cook_40094701

醤油麹が、野菜の美味しさを引き立てます
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の野菜室に有った白菜を美味しく食べて見たくて作って見ました。

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材料

  1. 白菜 約670g
  2. 人参 約120g
  3. ぶなしめじ 150g
  4. 食油 大さじ2~3
  5. 醤油麹 大さじ5
  6. 食卓塩(炒め時) 少々
  7. 追いカツオの素 大さじ2
  8. 柚子入り七味唐辛子 10ふり

作り方

  1. 1

    野菜を食べ易い大きさに切る。フライパンに油をひき、野菜・ぶなしめじ・食卓塩を炒める。

  2. 2

    材料に火が通ったら、残りの材料を入れて出来上がり。

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レシピ作者

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に公開
男性です。キッチンに立って20年以上になります。共稼ぎの為、自営業の私が料理します。娘達に何か残したいと思いクックパッドを始めました。え?と思う様な味付けとか有ると思いますが、温かい目で見てください。 『クックパッドmagazine! Vol.8』に私が作った料理が掲載されました。『ノンオイルで、牛肉の酢玉ねぎ炒め』 (ID:3910566)
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