簡単常備菜♪ゴーヤとナスの味噌炒め

１のゴーヤをさっと茹でます。沸騰したお湯に入れ、再度沸騰してから３０～４０秒でザルに上げ、すぐに冷水につけます。

ナスも縦半分に切り３～４ミリに切ります。ベーコンは１センチ幅に切ります。調味料☆は合わせておきます。

フライパンにナスとベーコン、サラダ油を入れ炒める。ナスがしんなりしてきたら、絞ったゴーヤと☆の調味液を加える。

２～３分炒め合わせ、調味液の水分が少し減ったら完成です。