魚の南蛮漬け!

Pアメ
Pアメ @cook_40159885

サバやアジの南蛮漬けです! お酢がほどよく効いてて食がススム!
このレシピの生い立ち
さっぱりしたものが食べたくて〜

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材料

2人分
  1. 魚(サバやアジ) 200gくらい
  2. ひとつまみ
  3. 片栗粉 大5くらい
  4. ☆だし汁 150ml
  5. ☆お酢 60ml
  6. ☆醤油 大2
  7. ☆砂糖 大2
  8. ☆みりん 大2
  9. ☆ラー油 おこのみで (5滴くらいがオススメ)
  10. 人参 半分
  11. ネギ 1/3
  12. 玉ねぎ 1/4

作り方

  1. 1

    サバやアジを1口サイズに切り、塩を軽くまぶし、片栗粉を薄くつけます。

  2. 2

    油で魚を揚げ、トレイにおいておきます。

  3. 3

    野菜をみじん切りにしていきます。 ☆を混ぜ合わせ、魚と野菜をタッパなどに入れ、☆を加えます。

  4. 4

    軽く混ぜ合わせても美味しく食べられますが、30分以上漬けて置くと味が染みてとってもおいしい!

コツ・ポイント

野菜をサッと茹でておくと汁が染み込みやすくなると思います。

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レシピ作者

Pアメ
Pアメ @cook_40159885
に公開
社会人しながら趣味で料理作ってます〜〜♪簡単なものから凝ったものまで投稿していきたいです!youtubeで料理動画上げていますのでよろしければ見てください。https://www.youtube.com/channel/UC6fjTiWvJwNkecuPziVsVfg?view_as=subscriber
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