アプリでひらく作り方
- 1
Ａの調味料をあわせておく。
- 2
鯖は3枚におろし、一口大に切る。塩こしょうをしておく。
- 3
ビニール袋に鯖をいれ、小麦粉と片栗粉を入れよく振りまぜる。
- 4
油で揚げます。カラッと揚がったら油をきり、Ａの調味液に漬ける。
- 5
玉葱、大葉、人参などおこのみの野菜や薬味を上からかぶせるように入れ、冷蔵庫で寝かせる。
- 6
1時間ほどで漬かります。もりあわせて出来上がり。
コツ・ポイント
小麦粉と片栗粉を使うことで衣がドロっとしません。
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