美味しい♪わかさぎの南蛮漬け

玉ねぎは薄くスライスし、にんじんとピーマンは千切りに切ります。

タッパーにタレの調味料を混ぜ合わせて、1.の玉ねぎ、にんじん、ピーマンをタレに漬け込みます。

わかさぎは水洗いしてぬめりを取り、キッチンペーパーで水気をとります。軽く塩コショウしてから片栗粉をまぶします。

フライパンにサラダ油を入れ、180度くらいで3.のわかさぎを揚げていきます。少しきつね色になるくらい揚げます。

2.の野菜を端に寄せてから、揚がったわかさぎをタレに漬け込みます。その上に寄せた野菜をかぶせるようにして漬けます。