これ旨い！タイ風の卵焼き！基本。
phoenixSP @cook_40063666
タイ風の卵焼きを食べて衝撃を受けました。本当は挽き肉や香味野菜を入れるんだろうけどシンプルでも十分旨い！試してみて♪
このレシピの生い立ち
作っているところを見ました。日本のしっとりもいいですが、この味は忘れられません。卵を１個増量で厚目に仕上げると中も少ししっとりします。
アプリでひらく作り方
- 1
卵を割り、味の素を振り、ナンプラーを３周。（小さじ１くらい）。よくかき混ぜます。
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- 2
これを使いました。
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- 3
フライパンをよく熱し、サラダ油を入れます。
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- 4
強火で１を投入。周りが固まり始めたら、ざっくり両側から３つに折ります。
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- 5
焼き色がついたらひっくり返します。
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- 6
完成です。
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- 7
今回はお弁当用に折りましたが、３でひっくり返して両面に焼き色がついたら完成です。カリフワ食感と味をお楽しみください。
コツ・ポイント
常に強火で一気に焼きます。揚げ焼きみたいな感じです。
リアクション
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