ゴーヤーとツナのシソ昆布炒め
JAみやざき @cook_40093421
ゴーヤーをメインにした炒め物レシピです☆くせになる味ですよ！【旬食べる Miyazaki 平日食堂】
このレシピの生い立ち
【レシピ】
ＪＡ宮崎経済連
野菜ソムリエ 河村良子
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤーは縦半分に切り、種とワタ部分をとって薄切りをし、湯通しておく。
- 2
シソ昆布は２～３cmくらいに切る。
- 3
ツナ缶(オイルも一緒に)と①、②を炒める。
- 4
途中でパサパサしていたら少量のごま油（お好みで）を加える。
- 5
お皿に盛った後に、白ゴマをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
ゴーヤーの苦味も和らぎ、苦手な人でも美味しく食べれます。小分けにして冷凍保存も出来ます。ご飯にもお酒のつまみにも。【調理時間：１５分】
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