長芋の柚子胡椒和え★簡単！あと一品料理に

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はねっち。
はねっち。 @cook_40046620

いつもは、わさび醤油で食べてた長芋を
柚子胡椒も入れて和えたら…
これまた美味しい！(*^◯^*)
このレシピの生い立ち
長芋に醤油と海苔を掛けたものを母がよく作っていたので、自分で色々とアレンジしてみました。

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材料

２人分
  1. 長芋 太めので5〜6cm位
  2. 柚子胡椒 小さじ1/4
  3. わさび チューブ1cmくらい
  4. 醤油 小さじ2
  5. 海苔 適量

作り方

  1. 1

    柚子胡椒とわさびと醤油をボールの中で混ぜておく。

  2. 2

    長芋の皮を剥き1cm幅くらいに切り、
    更に1cm幅の短冊切りにしたものを１のボールに入れて和える。

  3. 3

    器に盛り付ける。

  4. 4

    海苔を掛けて出来上がり。

コツ・ポイント

辛さや塩っぱさは、柚子胡椒やわさび、醤油の量をお好みで加減してください。

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レシピ作者

はねっち。
はねっち。 @cook_40046620
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食べるのが生きがいってくらい食べるのが好きです♪美味しいってだけでとっても幸せ感じます♪和食の基本である、“まごはやさしい” (豆類、ゴマ・ナッツ類、海藻類、野菜、魚介類、キノコ、芋類)が摂取できる献立に気を付けています☻
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