簡単‼︎ぶりの照り焼き

はじめてのつくれぽをする
miuちゃんのママ
miuちゃんのママ @cook_40064017

フライパンでちゃちゃっと（笑）
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた、思い出の味。
久しぶりに食べたくなって作りました♪

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材料

4〜5人前
  1. ブリ切り身 5枚
  2. 玉ねぎ 中1個
  3. しょうが汁 1/2個分
  4. 調味料
  5. 醤油 大さじ2
  6. 砂糖 大さじ2
  7. 酒 大さじ2

作り方

  1. 1

    玉ねぎ5ミリ幅？スライスします。
    しょうがはすりおろしに。

  2. 2

    フライパンに油を入れ玉ねぎを炒めます。
    いったんボールにとり、そのフライパンにブリを入れ、両面焼きます。

  3. 3

    ぶりに軽く火が通ったら、玉ねぎを入れ、合わせた調味料を入れます。
    クッキングシートを落し蓋のかわりにつかいました。

  4. 4

    たまに、タレをかけて、ひっくり返します。仕上げにしょうが汁をいれ、
    ある程度タレがいい感じに絡まったら出来上がりです。

コツ・ポイント

あまり火を通しすぎると硬くなります。
玉ねぎの甘みでごはんがすすむ一品です。
このおかずの日は、決まって豚汁でした（笑）

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レシピ作者

miuちゃんのママ
miuちゃんのママ @cook_40064017
に公開
食べる事が大好きな3児の母です。朝は旦那の弁当、昼は保育園の給食、夜はみんなの晩ご飯♪と一日中料理を作ってます^^;
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