焼きトマトの♡かきたまスープ♡

はるか＊ワーママ's cooksnap of when they made 焼きトマトの♡かきたまスープ♡.
りらくるみん
りらくるみん @cook_40074403

焼きトマトでダイエットスープ♡
このレシピの生い立ち
トマトは加熱すると甘くなる♡卵との相性も抜群＼(^o^)／ということで一緒にしてスープにしました☆

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材料

2人分
  1. トマト 1個
  2. たまご 1個
  3. しいたけ 2枚
  4. 水 2カップ(400cc)
  5. 固形コンソメ 1個
  6. 塩コショウ 少々
  7. 片栗粉水(片栗粉+水) 小さじ1+小さじ1

作り方

  1. 1

    トマトはヘタを取り8等分してアルミホイルに乗せて分量外の水を入れた魚焼きグリルで様子を見ながら4〜5分加熱します。

  2. 2

    水に固形コンソメを入れて沸騰させ、石づきをとり、薄切りにしたしいたけをいれます。

  3. 3

    かき混ぜながら片栗粉水を入れて、次に溶いた卵もかき混ぜながら少しずつ入れます。

  4. 4

    塩コショウで味つけをして、器に盛って焼き上がったトマトを乗せたら出来上がり☆

  5. 5

    お好みでウインナー、ハムなどを入れても◎(しいたけと同じタイミング)

コツ・ポイント

魚焼きグリルではなくてオーブントースターでもできます☆その場合はアルミホイルに乗せて5〜6分加熱します(^-^)焦げ目が嫌な人はアルミホイルで包み込んで10分程度です♡
トマトは少し焦げ目がつくくらいがいいです(^^)！

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レシピ作者

りらくるみん
りらくるみん @cook_40074403
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栄養学科の大学生です♡ヘルシーかつ簡単でシンプルなレシピを考えています(*^_^*)　まだまだ未熟者ですがよろしくお願いします！
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