里芋と豚ひき肉の煮物
うさこのおうち @cook_40094213
里芋と安価な豚ひき肉でとろみをつけた煮物です。ご飯にぴったりなおかずです。
このレシピの生い立ち
里芋を頂いたので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は皮をむいて2〜4等分に切る。水に5〜10分さらす。
- 2
鍋にだし汁、里芋、砂糖、酒を入れて楊枝が刺さるまで煮る。
- 3
醤油を入れて煮汁が1/3くらいになったら水溶き片栗粉でとろみをつけて煮る。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉でとろみをつけず水分が少なくなるまで煮ても構いません。
リアクション
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