茄子と厚揚げの香味和え
macreo @cook_40061718
ご飯にもよくあいお酒のつまみにもぴったり、揚げて和えるだけの簡単レシピ！冷めても美味しい～
このレシピの生い立ち
以前に惣菜屋さんから教わった一品をアレンジしてみました。焼肉のタレとお酢の相性がよく茄子、厚揚げともよくあいます。冷めても美味しくいただけます。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は乱切りにしてお水にさらしておきます。厚揚げはサイコロ状に食べやすい大きさカットします。
-
- 2
水分をよく拭取り油で素揚げします。しめじ、厚揚げも同じく素揚げします。
-
- 3
炒りゴマ、刻みネギ以外のタレの材料をボールにいれよく混ぜ合わせておきます。
-
- 4
素揚げした茄子、厚揚げ、しめじは油をよくきり、温かいうちにタレに入れ混ぜ合わせ、ネギ、ゴマを混ぜ合わせ完成です。
-
コツ・ポイント
しめじ、厚揚げはさっと揚げる程度でOKです。焼肉のタレは市販の醤油ベースのものを使用。味付けは焼肉のタレにもよりますので、砂糖、酢、しょうがで微調整してください。
リアクション
似たレシピ
厚揚げの甘辛生姜煮
超簡単！お酒の肴にもご飯のお供にもなる！
ナスと厚揚げの焼き肉のタレ炒め
忙しい夕食作りに材料2品で簡単レシピ
簡単！なすと厚揚げの焼き物☆
簡単に出来ておいしい。ごはんにもお酒にも合いますよぉ☆
ひなのこちゃん 
厚揚げステーキ豆苗そぼろのせ
焼き肉のたれで味付け簡単♪白いご飯にも、お酒のお供にもぴったりな一品です。
簡単！厚揚げと茄子の甘辛煮
厚揚げと茄子を炊いただけで、ごはんのおかずにもお酒のおつまみにもなります！
茄子と厚揚げのごま味噌あえ♪
♪♪感謝♪♪ 2016/9/14 話題入り！有難うございます♪おつまみにも、ごはんのおかずにもなる精進レシピ♪
簡単！茄子とトマトの冷たい和え物！
これからの暑い季節にぴったりの冷たい一品です。個人的にも大好きな味付けです！カテゴリー掲載されました！
厚揚げのころころ焼き
おつまみにぴったりだと思います。夫にお酒のアテに作ってとよく言われます。
なすのザーサイ和え
お酒のお供にぴったり！簡単に出来ちゃう一品です(^^)
なすと厚揚げの煮物
冷めても美味しい夏の和風煮物♪甘辛味でシッカリ煮るから、ご飯にピッタリ！
常備菜☆茄子のバルサミコ酢揚げ浸し
お弁当の常備菜にも。副菜にも。揚げて和えるだけの簡単茄子のおかず。
厚揚げの香味油かけ
お酒のおつまみにも、ご飯のおかずにもなります♪ごま油の香りと醤油の香りが香ばしく食欲もお酒も進みます♪
⭐厚揚げと竹輪の甘辛炒め⭐
ご飯がススム甘辛の味付け♡お酒のおつまみにもピッタリ♡
厚揚げと水菜和え!(^^)!
簡単にすぐ出来て、おつまみにはとっても良いですよ!(^^)!
簡単！うまい！厚揚げステーキ
あと1品欲しい時、お酒のおつまみお弁当のおかずに。とにかくうまいです！
超！超！超！！簡単・厚揚げの煮物
簡単材料・簡単調味料。グツグツ煮るだけで、美味しい煮物に♪
ココナラ 
酒の肴にすぐ作れる☆中華風ごまだれなす
簡単に作れて美味しい。ご飯のおかずにも、酒の肴にも。
簡単！茄子とトマトの南蛮漬け
最近健康によい秋野菜と評判の茄子を使って美味しい南蛮漬けにしました！
おつまみに♪焼き厚揚げ☆照り焼き風
❀話題入りレシピ❀簡単おつまみ♪甘辛味の照り焼きでお酒によく合います。生姜がアクセントになってます！
【茄子だけレシピ】トロトロ酢なす
酸っぱいもの好きさん必見！独り占めしたいトロトロ茄子レシピです♪ご飯のお供にも...おつまみにも♪
厚揚げの生姜醤油焼き
簡単。お酒の肴にぴったり。焦げた醤油の苦味がまた美味い。
厚揚げと茄子のきんぴら♪
甘めの味付けでお子様にもぴったり♪少ない材料で簡単にパパッと一品に！
ぽむまりん 
春★分葱,あさり,いか,なすのぬた和え
母から教わったレシピ。うちは赤味噌で味濃いめなのでご飯やお酒のお供にピッタリ！白味噌や合わせ味噌でも美味しいね！
ムンクベビー 
香味タレのさっばりナス
簡単にさっぱりと お酒のあてにも(^-^)
「焼肉のたれ」で厚揚げ豆腐
冷めても美味しい厚揚げ豆腐です
レンジなすの香味あえ☆
レンジなす香味だれ和え☆
厚揚げでかさ増し肉巻き
簡単！美味しい！おつまみにも！
簡単厚揚げ料理
冷めても美味しいので、お弁当のあとひとつ！という時に最適です！！
タチノ 
Hiraの厚揚げチーズ
とっても簡単ですぐに作れます♡お酒のおつまみにも◎
かぼちゃと厚揚げのゆかり炒め
簡単*節約*ボリューム満点。ご飯にもお酒にも合いますよ。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19640608
