簡単！茄子とトマトの冷たい和え物！
macreo @cook_40061718
これからの暑い季節にぴったりの冷たい一品です。個人的にも大好きな味付けです！カテゴリー掲載されました！
このレシピの生い立ち
さっぱりしたものが食べたくて思いついた一品です。トマトと茄子の相性も抜群でこの暑い季節にはぴったり料理です。個人的に大好きな味付けでお薦めの一品です！
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は食べやすい大きさにカットして水に少しさらし、水気をよく切って素揚げにします。
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- 2
しめじもさっと素揚げしておきます。トマトは湯剥きをして食べやすい大きさにカットしておきます。
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- 3
☆印の材料を全部ボールに入れよく混ぜ合わせタレを作ります。
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- 4
作ったタレに茄子、しめじ、トマトを入れ、軽く混ぜ合わせ、冷蔵庫でよく冷やしたお召し上がり下さい。
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コツ・ポイント
茄子はある程度色がつく位、しっかり揚げてください。しめじはさっとで大丈夫です。焼肉のタレは醤油ベースの甘口のもの、できればエバラの黄金の味がお薦めです。よく冷蔵庫で冷やして食べてください。
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