中華風おやき
すーぱーぽちゃ子 @cook_40242120
お子様のおやつやご主人のおつまみ等に、簡単に出来ていいですよ(*^^*) からし醤油につけて食べてもGood♫
このレシピの生い立ち
食べたいレシピがうまく見つからず、自分で適当に作ってみたら案外美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
皮作り:
ボウルに皮の材料を全て入れて、お湯を少しづつ入れながらこねて、丸めて30分以上冷蔵庫で寝かせる。 - 2
具作り:
干し椎茸・きくらげをお湯で戻してから、搾菜とともにみじん切りし、ネギは薄めの輪切りにする。 - 3
豚挽き肉をボウルに入れて②で刻んだ材料を加え、＊の調味料も加えてよく混ぜ合わせる。
- 4
まな板に打ち粉を少々して、①で作った皮の素を約5cm幅の棒状に伸ばし、約1〜1.5cm幅に輪切りにする。
- 5
輪切りにした皮の上にラップを敷いて麺棒で薄く伸ばし、具を入れて丸く包む。
- 6
フライパンに油を引いて中火で焼き、両面に程よく焦げ目がついたら、少量の水を回し入れて蒸し焼きにしたら出来上がり。
コツ・ポイント
数が多く出来た場合、冷凍庫で1週間程なら保存可能です。
リアクション
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