やわらか～♪簡単！豚こま生姜焼き丼♥

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あぶにゃんこ
あぶにゃんこ @cook_40120870

材料全てを混ぜ合わせて焼くだけ！スピーディーで簡単&失敗なし♪
このレシピの生い立ち
夕食に時間が取れないので、速くてガッツリしたものを考え中♪

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材料

2～3人分
  1. ⚪豚こま 300g
  2. ⚪しょうが(チューブでも) 1/2〜/1/3片(適量)
  3. ⚪にんにく(チューブ) 2㎝位
  4. ⚪玉ねぎ 1/2個
  5. ⚪マヨネーズ 大さじ1
  6. ⚪砂糖 大さじ1
  7. ⚪醤油 大さじ3
  8. ⚪味醂 大さじ2
  9. ⚪赤ワイン(酒) 大さじ2
  10. ⚪水 大さじ2
  11. ⚪片栗粉 小さじ1
  12. キャベツ 適量
  13. 長ネギ(万能ねぎ) 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは5㎜くらいのくし切り、しょうがは千切りにして、⚪材料全てをボールに入れます。

  2. 2

    手でしっかり混ぜ合わせて、調味料をしっかり揉みこんでおいてください。(10分以上置くといいです。)

  3. 3

    キャベツ(葉1枚くらい)、長ネギ(あれば万能ねぎ)を千切りにしておきます。

  4. 4

    フライパンに油をひいて、強火であたため、ボールの材料を一気に投入！最初は触らないで焦げ目をつけるといいです。

  5. 5

    強火のまましっかり火が通るまで炒めて、完成！

  6. 6

    丼に御飯を盛り、(あれば刻みのりをのせるといいです)キャベツの千切りをひき、お肉をドンと盛り付けて♪トッピングにねぎを♪

  7. 7

コツ・ポイント

お好みですが、生姜は多めにして、あえて、すりおろしでなく、千切りにしました♪
強火でさっと炒めてしまうのがgoodです♪
今回は酒がなくて…赤ワインを、万能ねぎがなくて…長ネギを使っています。生姜大好きなのでトッピングにも紅しょうがを♪

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レシピ作者

あぶにゃんこ
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に公開
お料理&ワイン大好き❤ 田舎で小さなスナック経営♪
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