簡単!切り昆布とカニカマの梅和え

bopeep
bopeep @cook_40073363

見た目も味もさわやか~でちょっぴりオシャレな切り昆布の梅和え。
このレシピの生い立ち
いつも味ポンで食べていた切り昆布。何となく梅干しを入れてみようかな~と作ってみたら、意外に美味しかった(^.^)  その時は梅干し6個くらい入れました。塩加減や甘さで梅干しの数は変えてくださいね。

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材料

  1. 切り昆布 1パック
  2. カニカマ 1パック
  3. きゅうり 1本
  4. 梅干し お好みで3~6個
  5. 梅酢 お好みで適量

作り方

  1. 1

    切り昆布は食べやすい長さに切り、さっと熱湯をかけてよく水を切っておく

  2. 2

    きゅうりは細い千切り、カニカマはほぐして1に加える。スティック状のものは長さを半分にすると食べやすい。

  3. 3

    梅干しをちぎって2に入れ、梅酢も適量入れて味をみる。
    出来上がり。

  4. 4

    食べるときに物足りなければ、味ポンを少しかける。

コツ・ポイント

切り昆布は1パックといってもお店によって量はまちまちだと思います。昆布の量を見て材料は加減してくださいね。梅干は はちみつが入っているものの方が、食べやすいと思います。もしなければ 少し煮切ったみりんを少し加えると味がまろやかになります。

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レシピ作者

bopeep
bopeep @cook_40073363
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美味しいものを食べると、しあわせ~。そんな笑顔が見たくて、料理をがんばっているおばさんです。
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