簡単!切り昆布とカニカマの梅和え

bopeep @cook_40073363
見た目も味もさわやか~でちょっぴりオシャレな切り昆布の梅和え。
このレシピの生い立ち
いつも味ポンで食べていた切り昆布。何となく梅干しを入れてみようかな~と作ってみたら、意外に美味しかった(^.^) その時は梅干し6個くらい入れました。塩加減や甘さで梅干しの数は変えてくださいね。
作り方
- 1
切り昆布は食べやすい長さに切り、さっと熱湯をかけてよく水を切っておく
- 2
きゅうりは細い千切り、カニカマはほぐして1に加える。スティック状のものは長さを半分にすると食べやすい。
- 3
梅干しをちぎって2に入れ、梅酢も適量入れて味をみる。
出来上がり。 - 4
食べるときに物足りなければ、味ポンを少しかける。
コツ・ポイント
切り昆布は1パックといってもお店によって量はまちまちだと思います。昆布の量を見て材料は加減してくださいね。梅干は はちみつが入っているものの方が、食べやすいと思います。もしなければ 少し煮切ったみりんを少し加えると味がまろやかになります。
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