揚げないレンジでチンするささみの南蛮漬け
いるかのしっぽ237 @cook_40229951
一人暮らし応援レシピです
ささみの南蛮漬け
ノンオイルでヘルシーです
このレシピの生い立ち
一人暮らしで忙がしくても
狭いキッチンでも
最小限の材料と
最小限の洗い物で
ヘルシーで栄養のあるレシピを考えています
一人暮らしの、学生からお年寄りまで簡単、安全につくれます
アプリでひらく作り方
- 1
ささみは斜めに削ぎ切り
土鍋に入れて
酒、塩コショウをかけ、もみこむ
片栗粉を振りかけて、馴染ませる - 2
土鍋の蓋をして
レンジに入れて
チンする
800w3分 - 3
ネギと調味料をいれてざっくり混ぜて
そのまま蓋をして味を煮含めるのが馴染ませるささみは余熱で火を通す気持ちで
-
- 4
出来上り
白髪ネギだとなお良いですね
-
- 5
こちらはお弁当に入れたもの
-
コツ・ポイント
ささみはチンしすぎると固くなるので、余熱で火を通すつもりで
ネギも土鍋の余熱で柔らかくなりますので
土鍋が温かいうちに蓋をして時間を置くこと
ネギは白髪ネギだとなお良い
鷹の爪の種を捨てること（種は辛すぎるため）
調味料はポン酢でもOK
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