ほくほく♡さつまいもの甘煮

kasumi0304 @cook_40133365
さつまいもの甘みがいっそう引き立ち、美味しくいただけます!(*^^*)
すごく簡単なので、もう一品!のときに大活躍♪
このレシピの生い立ち
母の定番料理!
さつまいもの、一番好きな食べ方です。
作り方
- 1
さつまいもを洗い、1.5〜2cmぐらいの厚さに切る。皮は、気になる部分のみ切り落とし、すべて剥かなくてOK。
- 2
鍋の底に重ならないように並べる。
水をひたひたまで入れる。(さつまいもがぜんぶ隠れるか隠れないぐらい) - 3
中火にかけ、沸騰したら、塩・みりん・砂糖を入れる。やわらかくなるまで(さつまいもに串が通るまで)煮て、できあがり!
コツ・ポイント
一回冷まして、食べる前にもう一度煮るぐらいが、より甘くなって◎!
お皿に盛るときは、汁ごとぜんぶ盛りましょう♪
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