ほくほく♡さつまいもの甘煮

kasumi0304
kasumi0304 @cook_40133365

さつまいもの甘みがいっそう引き立ち、美味しくいただけます!(*^^*)
すごく簡単なので、もう一品!のときに大活躍♪
このレシピの生い立ち
母の定番料理!
さつまいもの、一番好きな食べ方です。

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材料

2〜4人分
  1. さつまいも 1本
  2. みりん 大さじ1
  3. 砂糖 大さじ1.5〜2
  4. ひとつまみ

作り方

  1. 1

    さつまいもを洗い、1.5〜2cmぐらいの厚さに切る。皮は、気になる部分のみ切り落とし、すべて剥かなくてOK。

  2. 2

    鍋の底に重ならないように並べる。
    水をひたひたまで入れる。(さつまいもがぜんぶ隠れるか隠れないぐらい)

  3. 3

    中火にかけ、沸騰したら、塩・みりん・砂糖を入れる。やわらかくなるまで(さつまいもに串が通るまで)煮て、できあがり!

コツ・ポイント

一回冷まして、食べる前にもう一度煮るぐらいが、より甘くなって◎!
お皿に盛るときは、汁ごとぜんぶ盛りましょう♪

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kasumi0304
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