簡単！さつまいもの甘煮
ルル＆りぃ @cook_40077332
弱火でコトコト煮るだけです。さつまいもの素朴で優しい味が引き立ちます。
このレシピの生い立ち
旬のさつまいも。簡単で美味しい離乳食にもなる一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモを1ｃｍ幅の輪切りにして、30分ほど水にさらし、灰汁を抜く。
- 2
鍋にさつまいもと出し汁を入れて沸騰させる。
- 3
火を弱火にして、砂糖、醤油を加えて、落し蓋をし10分程煮る。
- 4
竹串を刺し、すっと通るようであれば、みりんを回しかけ、一煮させたら出来上がり！
コツ・ポイント
焦げ付き易いので、弱火でコトコト煮て下さい。
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