美腸 唐揚げ［ヨシダグルメのたれ］
フェンディママ @cook_40062701
ヨシダグルメのたれは、化学調味料、保存料不使用です。更に美腸レシピにアレンジしました
このレシピの生い立ち
吉田会長のお話を聞くことができ、早速ヨシダグルメのたれを使ってみました。小麦粉の代わりにきな粉を使用。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を火が通りやすい大きさにカット、●の調味料を入れる
-
- 2
良く混ぜて冷蔵庫に入れる
-
- 3
揚げる1、2時間前に室温にだし、きな粉をまぶし、低温と高温2回に分けて揚げる
- 4
揚げ油は、濁りやすいため、こまめに揚げカスは取る。少量の油で使用して2度目の高温で変えても良いです
コツ・ポイント
グルメのたれ、にんにくパウダー、生姜は、お好みで調整して下さい。きな粉には、整腸作用があるオリゴ糖が含まれるため、代用しました。
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