小松菜と揚げの煮浸し

JJ☆cooking
JJ☆cooking @cook_40254183

簡単、時短、常備菜
食卓にもう一品って時にどうでしょう
このレシピの生い立ち
定番の煮浸しを
自分流に作ってみました

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材料

  1. 小松菜 1袋
  2. 油揚げ 1枚
  3. 調味料
  4. おだし 300cc
  5. 醤油 大さじ2半
  6. 大さじ1
  7. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    小松菜は3㎝に
    油揚げは5㎜幅ぐらいにカットする

  2. 2

    カリッとした食感にする為
    フライパンで油揚げを炒めます

  3. 3

    小松菜の茎も一緒に軽く炒めます
    (この時ごま油で炒めても香りが良く美味しいです)
    一旦 パットに取り出して

  4. 4

    調味料をフライパンで煮立たせ
    材料を全て入れます
    一煮立ちしたら火をとめ
    出来上がり♪

コツ・ポイント

ポイント
小松菜は茎に砂がついてる場合が多いのでよく洗う事!

小松菜もシャキシャキが好みなので下茹でしません!

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レシピ作者

JJ☆cooking
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