鶏もも肉のから揚げ風

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ボーソー米油
ボーソー米油 @BOSOkomeabura

塩こしょうで味付けした、シンプルなおいしさのから揚げ風♪揚げ焼きで作るから油をあまり使わず、とっても手軽に作れます。
このレシピの生い立ち
ひと口食べれば肉汁がたっぷりあふれ出す、鶏もも肉のジューシーさを満喫できるから揚げ風です！揚げ焼きなので油の量は少なめでOK、後始末の手間も減らせる簡単レシピ♪クセのない米油で作るので、鶏肉の風味が引き立つ一品です。

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材料

2人分
  1. 米油 大さじ6
  2. 鶏もも肉 60g
  3. 酒 小さじ2
  4. 塩 少々
  5. こしょう 少々
  6. 小麦粉 大さじ2
  7. レタス 適量

作り方

  1. 1

    今回は「ボーソー米油」を使います。

  2. 2

    鶏肉はひと口大に切って酒でもみ、塩、こしょうで味付けして小麦粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンに米油をひき、<2>を入れて揚げ焼きにする。

  4. 4

    器に盛り、レタスを添える。

コツ・ポイント

鶏肉は食べやすい大きさに切る際に、余分な脂肪を除いておくと、風味がよくなってカロリーも減らせます♪味付けに使う塩、こしょうの分量はお好みに合わせて調節してください。下味におろしたしょうがやにんにく等を加えてもOKです。

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ボーソー米油
ボーソー米油 @BOSOkomeabura
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