減塩切り昆布とさつま揚げの煮物【作りおき
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
薄味ですが煮干しのだしが効いてうま味たっぷりの煮物。ミネラル豊富なおかずです。
このレシピの生い立ち
切り昆布の煮物を、減塩にしたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつま揚げ、油揚げ、人参は千切りにする。煮干しは頭と腹わたを取り除く。
- 2
フライパンにごま油をひき中火で熱し、さつま揚げ、人参、油揚げを入れ人参がしんなりするまで炒める。
- 3
②に切り昆布と★を加え沸騰したら、蓋をして中火で5分煮る。
- 4
・保存容器に入れ冷蔵保存で4日
・保存容器に入れ冷凍保存で3週間 -
- 5
・冷凍した場合は、冷蔵庫に移し自然解凍して、耐熱皿に入れラップをふんわりかけ、レンジで温める。
- 6
H、30、7、16レシピ見直しました。印刷、フォルダして下さいました方へ、本当に申し訳ありません。
コツ・ポイント
・炊いている間は蓋をして下さい。
・油揚げは油抜きのものを使用しました。
(油揚げの保存方法→レシピID18471507)
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