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- 1
人参は短冊切りにし、さつま揚げは5㎜くらいの厚さに切る
- 2
鍋に油をし、人参を油が回るくらい炒めたら（a）を入れ沸騰したら切り昆布を入れて弱火で5分〜10分煮
- 3
さつま揚げを入れ汁気がなくなりかけたら出来上がり
コツ・ポイント
うちは薄味で甘いのは嫌いなので砂糖はつかいません。白だしの種類によって濃さは調整してください。
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